Je Tizzone
Italian
English
French
Spanish
German
Menu
menu_errore_carrello_disattivato (en)
The menu is not available in the selected language
Menu
01-JE SDIJUNE e J FRITTI
BATTUTA A COLTELLO TIZZONE
BATTUTA TIZZONE (questa settimana la carne utilizzata è la SIMMENTAL)La battuta al coltello è la forma che gli intenditori prediligono per gustare appieno le caratteristiche uniche della carne. Si chiama “battuta” perché, a differenza di quella macinata, questa carne viene sminuzzata a colpi di coltello.Inoltre, rispetto a un macinato sta nella consistenza dei singoli pezzettini che, non essendo stati spremuti nel tritacarne, mantengono la loro struttura e rilasciano tutta la loro fragranza durante la masticazione.Condimento: sale, pepe nero, olio EVOGUSTALA COME VUOIALICI DI CETARA + 3,00€BUFALA ARTIGIANALE + 4,00€CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +2,00€.CREMA CACIO E PEPE +2,00€.CREMA DI POMODORI SECCHI +1,50€.CREMA D'UOVO E PECORINO +2,00€FUNGHI PORCINI + 4,00€GRANA DI PECORA +2,00€.GUANCIALE ARROSTO +2,50€.POMODORI DATTERINI +1,50€.RUCOLA +0,50€.STRACCIATELLA DI BURRATA +2,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +5,00€
13,00€
JE CACIO AJE COPPO
Scamorza arrosto Caseificio Valentini accompagnata a scelta: ALICI DI CETARA + 3,00€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€.LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.LARDO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.MORTADELLA LA FAVOLA +2,50€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +3,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +4,00€VENTRICINA VASTESE +3,00€.AllergeniLattosio
7,00€
JE CULATEJO COSTANTINI SLOW
Il Culatello è ottenuto dalla lavorazione della parte migliore del prosciutto, la più pregiata, stagionata con la sola aggiunta di sale e pepe per garantire un prodotto completamente naturale, morbido, dolce e fragrante.In aggiunta Mozzarella Artigianale di Bufala Campana DOP € 4,00
9,00€
JE SDIJUNO
JE SDIJUNODegustazione di salumi e formaggiCulatello Costantini SlowProsciutto Cotto ArrostoMORTADELLA di CAMPOTOSTO (coglioni di mulo)Salame al Montepulciano di Suino Nero d'AbruzzoCapocollo di Suino Nero d'Abruzzo Costantini Slow Salsiccia a punta di coltello al finocchietto Salumificio MARINIGran Sasso (Grana di pecora stagionato 30 mesi)Primo Sale Azienda Agricola Mucciante Castel del MonteMozzarella di Bufala Nonna Pitta AmasenoRicottina con Mosto cotto Montepulciano d'Abruzzo Praesidium Frittella con lardoAllergeniGLUTINELATTOSIO
14,00€
JE SDIJUNO DEJE PORCARO
JE SDIJUNO Degustazione di salumi Abruzzesi con frittelle (impasto pizza fritto)Culatello Costantini SlowProsciutto Cotto ArrostoMORTADELLA di CAMPOTOSTO (coglioni di mulo)Salame al Montepulciano di Suino Nero d'AbruzzoCapocollo di Suino Nero d'Abruzzo Costantini Slow Salsiccia a punta di coltello al finocchietto Salumificio MARINIAllergeniGLUTINE (FRITTELLE)
11,00€
JE SDIJUNO DEJE PASTORE
JE SDIJUNO DEJE PASTOREDegustazione delle eccellenze caseari abruzzesi, dal Pecorino CANESTRATO DI CASTEL DEL MONTE PAT (per eccellenza il pecorino della transumanza) al Pecorino di FARINDOLA PAT (realizzato con il caglio di maiale, conosciuto nell’antica Roma come formaggio dei vestini).Dal CACIO Scorza Nera di Scanno al GRAN SASSO (Grana realizzato con latte di pecora e Stagionato per 30 mesi nelle grotte di ROCCA CALASCIO) e poi qualche sorpresina interessante...AllergeniLATTOSIO
15,00€
PATATE-DEL BRIGANTE
PATATE DEL BRIGANTEFette di patate salate con buccia e rivestimento croccante.Aspetto autentico e artigianale con buccia dorata con salsa alla crema di uovo, pecorino e guancialePRODOTTO SURGELATOAllergeniAlla salsa (Uovo, Lattosio)
6,50€
LA FRITTELLA DE NONNA LINDA
LA FRITTELLA DE NONNA LINDA In ricordo della mia cara nonna Linda che al pomeriggio mi preparava queste deliziose frittelle per merenda.Impasto della pizza fritto, da provare con i nostri salumi e formaggi degustando un buon Cerasuolo Abruzzese.Ognuna Farcita con:Olio Evo € 1,00Lardo € 2,00Lardo PatanegraStrutto € 2,00Strutto di Suino Nero condito con spezie aromatichePomodoro € 1,50Salsa di Pomodoro San Marzano Agro Sarnese Nocerino D.O.P. e Olio EVO aromatizzato al basilicoPomodoro e Pecorino € 2,00Salsa di Pomodoro San Marzano Agro Sarnese Nocerino D.O.P. Pecorino Farindola PATMajelletta € 2,50Salsa di Pomodoro Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Grana Gran Sasso Olio EVO aromatizzato al basilicoBufala e Alici € 3,00Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Filetti di Alici di CETARAALLERGENIGLUTINELATTOSIO
1,00€
CARPACCIO PICANHA BARROSA AFFUMICATO
Carpaccio di Picanha di RUBIA AFFUMICATAPepeOlio E.V.OLa foto è puramente dimostrativaBUFALA ARTIGIANALE + 4,00€CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +2,00€.CREMA CACIO E PEPE +2,00€.CREMA DI POMODORI SECCHI +1,50€.CREMA D'UOVO E PECORINO +2,00€GRANA DI PECORA +2,00€.POMODORI DATTERINI +1,50€.RUCOLA +0,50€.STRACCIATELLA DI BURRATA +2,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +5,00€
15,00€
LE PALLOTTE CACIO E OVA
LE PALLOTTE CACIO E OVApiatto tipico della cucina abruzzese e come da tradizione delle nostre nonne il pecorino, che non mancava mai, veniva impastato con il pane raffermo e uovo.Il tutto una volta fritto veniva gettato nella tiella con il sugo...e che te lo dico a fa!ALLERGENIuovalatteglutine
9,00€
LE PALLOTTE DI PATATE 50 gr.
Pallotte di Patate artigianali 50 grammiPatate dei migliori produttori per delle pallotte perfette, fondenti dentro con provola e croccanti fuori, come vuole la ricetta originale.PRODOTTO FRESCO E ABBATTUTOAllergeniProdotti a base di latte, uovo e anidride solforosa. Nello stabilimento sono presenti prodotti contenenti crostacei, uova, arachidi, frutta a guscio, sesamo, senape, lupini, molluschi e pesce.
1,20€
LE PALLOTTE DI RISO 50 gr.
Supplì di Riso 50 grammiUna prelibatezza da assaporare a occhi chiusi, per coglierne tutti i sapori genuini e il gusto ricco degli ingredienti d’eccellenza utilizzati.Sono preparati come vuole la ‘nonna’: riso al sugo di pomodoro 100% italiano e provola,racchiuso in una panatura leggera e dorata.PRODOTTO SURGELATOAllergeniCereali contenenti glutine e prodotti a base di latte, sedano e soia.Nel laboratorio vengono utilizzati anche prodotti contenenti crostacei, uova, arachidi, frutta a guscio, sesamo, senape, lupini, molluschi, pesce e anidride solforosa.
1,30€
LE PALLOTTE DE PORCO E FRIARIELLI
Pallotte di Maiale sfilacciato e friarielliÈ una prelibatezza da assaporare a occhi chiusi, per coglierne tutti i sapori genuini e il gusto ricco degli ingredienti d’eccellenza utilizzati.Sono preparati con il maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura per ore, condito con spezie e mosto cotto al montepulciano Praesidium, Friarielli Covalpa.Il tutto racchiuso in una panatura leggera e dorata.PRODOTTO ABBATTUTO di NOSTRA PRODUZIONEAllergeniCereali contenenti glutine e prodotti a base di latte, sedano e soia.
2,00€
LE PALLOTTE DE PORCO
Pallotte di Maiale sfilacciatoÈ una prelibatezza da assaporare a occhi chiusi, per coglierne tutti i sapori genuini e il gusto ricco degli ingredienti d’eccellenza utilizzati.Sono preparati con il maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura per ore, condito con spezie e mosto cotto al Montepulciano Praesidium.Il tutto racchiuso in una panatura leggera e dorata.PRODOTTO ABBATTUTO di NOSTRA PRODUZIONEAllergeniCereali contenenti glutine e prodotti a base di latte, sedano e soia.
2,00€
LI RUSTELL da 32 grammi Pz. da 5 pezzi
LI RUSTELLPorzione da 5 PezziEspressione culinaria della PASTORIZIA Abruzzese.L’arrosticino ARTIGIANALE di pecora è realizzato con carne ovina tagliata rigorosamente a mano.PRODOTTO FRESCO o in alternativa ABBATTUTO DA FRESCOAllergeni
7,50€
MIX FRITTO
MIX FRITTOTutta la croccantezza di:1) PALLOTTA DI RISO CON POMODORO da 50 grammi*1) PALLOTTA DI PATATE da 50 grammi*1) PALLOTTA DI MAIALE SFILACCIATO da 40 grammi*1) PALLOTTA DI MAIALE SFILACCIATO CON FRIARIELLI da 40 grammi* 1) PALLOTTA DI CACIOCAVALLO da 60 grammi (*) PRODOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE ABBATTUTIAllergeniProdotti a base di latte, uovo, sedano.Nello stabilimento sono presenti prodotti contenenti, soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo, grano/frumento, senape
8,00€
LA TRINITA'
LA TRINITA'TRIS DI BATTUTA A COLTELLO (TIPOLOGIA DI RAZZA DI CARNE in base alla disponibilità chiedere al responsabile di sala) condita con1) Crema e cialda di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e tartufo2) Crema di pecorino, pecorino Castel del Monte Azienda Agricola Mucciante e pepe nero, guanciale croccante e olio evo aromatizzato al limone 3) Crema di uovo, pecorino Castel del Monte Azienda Agricola Mucciante e pepe nero; guanciale croccante e olio evo aromatizzato al limone AllergeniLATTOSIO
15,00€
06-LE PIZZE CLASSICHE
8 MARZO
8 MARZO◾Mozzarella Fiordilatte Marsicano Caseificio Valentini◾Rucola◾Mais◾Pomodorini datterini◾Gran Sasso (Grana di Pecora stagionato 30 mesi grotte di Rocca Calascio)AllergeniGLUTINE IMPASTOPOSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)NICKEL POMODORINI
8,00€
BIANCA E FIOR DI LATTE
BIANCA E FIOR DI LATTEFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniOlio Evo.Sale iodato.AGGIUNTE:ALICI DI CETARA + 2,00€BROCCOLI A ROSETTA +2,00€BUFALA ARTIGIANALE + 3,50€CACIO MPICCAT +2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.CARCIOFI +1,50€CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA CACIO E PEPE +2,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +2,00€. CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +2,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€. FIOR DI LATTE +2,00€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,00€. FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 3,00€ GRANA DI PECORA +2,00€. GUANCIALE COSTANTINI SLOW +3,00€.LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.MAIS +0.50€MELANZANE GRIGLIATE +1,00€. MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.OLIVE LECCINO +1,50€PATATE FRITTE +2,00€PATATE VILLA SAN SEBASTIANO +1,50€PECORINO CASTEL DEL MONTE + 2,00€PECORINO SCORZA NERA +2,00€POMODORI DATTERINI +1,50€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +2,00€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +3,00€. RUCOLA +0,50€. SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.SALSICCIA TIZZONE +2,00€STRACCIATELLA DI BURRATA +2,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +4,00€VENTRICINA VASTESE +2,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.AllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINA LATTOSIO (FIORDILATTE)
7,00€
LA PROFUMO DI BOSCO
PROFUMO DI BOSCOFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniFunghi ChampignonFunghi GallettiFunghi PioppiniFunghi CardoncelliFunghi ShiitakePrezzemoloOlio E.V.O. aromatizzato all'aglioPepeSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)
10,00€
LA 4 CACI SCANNESE
LA 4 CACI SCANNESE (formaggi Azienda Agricola Biologica Gregorio Rotolo)Fiordilatte Marsicano Caseificio Valentini Cacio FrancescoGregoriano Pecorino Scorza NeraCaciocavallo m’piccatoSale iodato.AllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (AI FORMAGGI)
10,00€
LA BRACCIANTE
LA BRACCIANTEPatata Agria Villa San SebastianoFiordilatte Marsicano Caseificio Valentini GuancialeCipollaOlio EvoSale iodatoPepe neroAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)
8,00€
LA BRIGANTE
LA BRIGANTE Fiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniPecorino Stagionato Castel del Monte Azienda Agricola MuccianteCrema d'uovoGuanciale pepe neroOlio EvoSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE E CREMA D'UOVO)UOVA (CREMA D'UOVO)
9,00€
LA FIORI DI ZUCCA
MOZZARELLA FIOR DI LATTE CASEIFICIO MARSICANO VALENTINIFIORI DI ZUCCAMOZZARELLA DI BUFALA ARTIGIANALEOLIO EVOSALEPEPE NEROAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE DI SOIA FARINA LATTOSIO (FIORDILATTE E 0,4 BUFALA)
9,00€
LA FRA DIAVOLO
LA FRA DIAVOLO D.O.P.Patata Agria Villa San SebastianoFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniProvola affumicata di Bufala artigianaleVentricina Vastese Fratelli BrunoOlio Evo PiccanteSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE E 0,4 BUFALA)
9,00€
LA PALENTINA
La PalentinaFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniBroccoli a rosette Patate di Villa San Sebastiano Salsiccia Je tizzone (Carne di Suino 100% Italiana, Sale, Pepe e Montepulciano)AllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)
9,00€
LA MAMMONE
LA MAMMONEPatata Agria Villa San SebastianoFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniSalsiccia Tizzone (Carne di Suino 100% italiano con sale, pepe e montemontepulciano)Olio Aromatizzato al RosmarinoPepe neroOlio EvoSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)
8,00€
BASE SENZA GLUTINE
BASE SENZA GLUTINEIngredientiamido di frumento deglutinato – farina di teff – farina di lenticchie – guar – psyllium - FARINA GRANO SARACENOAGGIUNTE:ALICI DI CETARA + 2,00€BROCCOLI A ROSETTA +2,00€BUFALA ARTIGIANALE + 3,50€CACIO MPICCAT +2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.CARCIOFI +1,50€CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA CACIO E PEPE +2,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +2,00€. CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +2,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€. FIOR DI LATTE +2,00€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,00€. FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 3,00€ GRANA DI PECORA +2,00€. GUANCIALE COSTANTINI SLOW +3,00€.LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.MAIS +0.50€MELANZANE GRIGLIATE +1,00€. MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.OLIVE LECCINO +1,50€PATATE FRITTE +2,00€PATATE VILLA SAN SEBASTIANO +1,50€PECORINO CASTEL DEL MONTE + 2,00€PECORINO SCORZA NERA +2,00€POMODORI DATTERINI +1,50€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +2,00€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +3,00€. RUCOLA +0,50€. SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.SALSICCIA TIZZONE +2,00€STRACCIATELLA DI BURRATA +2,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +4,00€VENTRICINA VASTESE +2,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.
7,00€
LA PORCINOSA
LA PORCINOSA il mastro consiglia mittice pure la sarciccia e je tartufoFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniFunghi Porcini*PrezzemoloOlio Evo.Sale iodato.*IN MANCANZA DI PRODOTTO FRESCO UTILIZZIAMO QUELLO ABBATTUTOAllergeniGLUTINE (IMOPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE)
10,00€
LA TRANSUMANZA
LA TRANSUMANZAFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniCrema di Pecorino e Pecorino Stagionato Castel del Monte Azienda Agricola MuccianteGuancialePepe neroSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE E CREMA DI PECORINO)
9,00€
L'ABRUZZESE
L'ABRUZZESEPomodoro San Marzano Nobile Fiordilatte Marsicano Caseificio Valentini Salsiccia Tizzone (Carne di Suino 100% italiano con sale, pepe e montemontepulciano) Olio EvoTimo Sale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)
8,00€
LA BUFALA
LA BUFALAPomodoro San Marzano Nobile Mozzarella di Bufala Artigianale Olio Evo aromatizzato al basilico Sale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (0,4 ALLA BUFALA) POMODORO (NICHEL)
10,00€
LA CETARA
LA CETARAPomodoro San Marzano Nobile Mozzarella di Bufala Artigianale Filetti di Alici di Cetara Olive Nere Leccino Prezzemolo Olio Evo Sale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (0,4 BUFALA) POMODORO (NICHEL)
10,00€
LA CICOLANA
LA CICOLANAPomodoro San Marzano Nobile Fiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniPecorino Stagionato Castel del Monte Azienda Agricola Mucciante Guanciale Olio Evo Sale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)
9,00€
LA MAJELLA
LA MAJELLAPomodoro San Marzano NobileFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniSalsiccia Tizzone (Carne di Suino 100% italiano con sale, pepe e montemontepulciano)FriarielliScaglie di Grana Gran Sasso Stagionato 30 mesiOlio EvoSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)
9,00€
LA MARSICANA
LA MARSICANA Pomodoro San Marzano NobileFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniSalsiccia Tizzone (Carne di Suino 100% italiano con sale, pepe e montemontepulciano)Funghi Champignon Azienda Agricola Funghi d'AbruzzoPrezzemoloOlio EvoSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)
8,00€
LA PRESENTOSA
LA PRESENTOSA Pomodoro San Marzano NobileFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniCuore di CarciofiOlive nere leccinoFunghi Champignon Azienda Agricola Funghi d'AbruzzoProsciutto Cotto ArrostoTuorlo d'uovoOlio EvoSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)UOVO
9,00€
LA ROSCIA
LA ROSCIAPomodoro San Marzano NobileOlio EvoSale iodatoAGGIUNTE:ALICI DI CETARA + 2,00€BROCCOLI A ROSETTA +2,00€BUFALA ARTIGIANALE + 3,50€CACIO MPICCAT +2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.CARCIOFI +1,50€CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA CACIO E PEPE +2,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +2,00€. CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +2,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€. FIOR DI LATTE +2,00€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,00€. FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 3,00€ GRANA DI PECORA +2,00€. GUANCIALE COSTANTINI SLOW +3,00€.LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +4,00€.MAIS +0.50€MELANZANE GRIGLIATE +1,00€. MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.OLIVE LECCINO +1,50€PATATE FRITTE +2,00€PATATE VILLA SAN SEBASTIANO +1,50€PECORINO CASTEL DEL MONTE + 2,00€PECORINO SCORZA NERA +2,00€POMODORI DATTERINI +1,50€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +2,00€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +3,00€. RUCOLA +0,50€. SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.SALSICCIA TIZZONE +2,00€STRACCIATELLA DI BURRATA +2,00€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +4,00€VENTRICINA VASTESE +2,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.AllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINA POMODORO (NICHEL)
5,00€
LA STEFANO
AllergeniGLUTINETRACCE DI SOIA LATTOSIO POMODORO
13,00€
LA VASTESE
LA VASTESE Pomodoro San Marzano NobileFiordilatte Marsicano Caseificio ValentiniVentricina Vastese Salumificio Fratelli BrunoOlio Evo PiccanteSale iodatoAllergeniGLUTINE (IMPASTO)POSSIBILI TRACCE SOIA FARINALATTOSIO (FIORDILATTE) POMODORO (NICHEL)
8,00€
08-LA STOZZA (JE PANINO)
JE MANDRIANO
✅ JE MANDRIANO😋Panino con impasto della pizza da 180 grammi con Carne di Manzo* 250 grammi di Nostra produzione, sale E pò Mittce quell che te par: ALICI DI CETARA + 2,00€BUFALA + 2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€.CICORIA +1,00€.CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +1,50€.CREMA di PECORINO +1,50€.CREMA DI POMODORI SECCHI +1,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +1,50€.FIOR DI LATTE +1,50€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,50€.FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 2,50€GRANA DI PECORA +2,00€.GUANCIALE ARROSTO +1,50€.JE CACIO MPICCAT +1,50€LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.MELANZANE +1,00€.MISTICANZA +0,50€.MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.MOSTO COTTO PRAESIDIUM +0,50€.POMODORI DATTERINI +1,00€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +1,50€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +2,50€.RUCOLA +0,50€.SALSA BURGER +0,50€.SALSA JE TIZZONE Piccante +0,50€.SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.STRACCIATELLA DI BURRATA +1,50€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +3,00€VENTRICINA VASTESE +1,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.(*) PRODOTTO LAVORATO FRESCO E ABBATTUTOAllergeniGLUTINE LATTOSIO POMODORO SEDANO UOVO
10,00€
JE PECORARO (PECORA)
✅ JE PECORARO😋Panino con impasto della pizza da 180 grammi con Carne di Ovino* di Nostra produzione 250 grammi, sale E pò Mittce quell che te par:ALICI DI CETARA + 2,00€BUFALA + 2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€.CICORIA +1,00€.CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +1,50€.CREMA di PECORINO +1,50€.CREMA DI POMODORI SECCHI +1,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +1,50€.FIOR DI LATTE +1,50€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,50€.FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 2,50€GRANA DI PECORA +2,00€.GUANCIALE ARROSTO +1,50€.JE CACIO MPICCAT +1,50€LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.MELANZANE +1,00€.MISTICANZA +0,50€.MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.MOSTO COTTO PRAESIDIUM +0,50€.POMODORI DATTERINI +1,00€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +1,50€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +2,50€.RUCOLA +0,50€.SALSA BURGER +0,50€.SALSA JE TIZZONE Piccante +0,50€.SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.STRACCIATELLA DI BURRATA +1,50€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +3,00€VENTRICINA VASTESE +1,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.(*) PRODOTTO LAVORATO FRESCO E ABBATTUTOAllergeniGLUTINELATTOSIOPOMODOROSEDANOUOVO
10,00€
JE PORCARO (PORCO)
✅ JE PORCARO😋Panino con impasto della pizza da 180 grammi con Carne di Suino sfilacciata 100% italiana, marinata 24 ore e cotta a bassa temperatura, speziata e condita con Mosto Cotto Praesidium. Porzione 250 grammi E pò Mittce quell che te par:ALICI DI CETARA + 2,00€BUFALA + 2,50€CAPOCOLLO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.CULATELLO COSTANTINI SLOW +4,00€.CICORIA +1,00€.CIPOLLE ROSSE +0,50€.CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24/30 MESI +1,50€.CREMA di PECORINO +1,50€.CREMA DI POMODORI SECCHI +1,00€.CREMA D'UOVO E PECORINO +1,50€.FIOR DI LATTE +1,50€FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO +2,50€.FRIARIELLI +1,00€.FUNGHI CHAMPIGNON +1,50€FUNGHI PORCINI + 2,50€GRANA DI PECORA +2,00€.GUANCIALE ARROSTO +1,50€.JE CACIO MPICCAT +1,50€LOMBO SUINO NERO D'ABRUZZO +3,00€.MELANZANE +1,00€.MISTICANZA +0,50€.MORTADELLA LA FAVOLA +2,00€.MOSTO COTTO PRAESIDIUM +0,50€.POMODORI DATTERINI +1,00€.PROSCIUTTO COTTO ARROSTO +1,50€.PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA +2,50€.RUCOLA +0,50€.SALSA BURGER +0,50€.SALSA JE TIZZONE Piccante +0,50€.SALSA TARTUFATA ORLANDI +1,50€.STRACCIATELLA DI BURRATA +1,50€.TARTUFO ESTIVO ORLANDI A SCAGLIE +3,00€VENTRICINA VASTESE +1,50€.ZUCCHINE GRIGLIATE +1,00€.AllergeniGLUTINELATTOSIOPOMODOROSEDANOUOVO
9,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto